Makowiec w cieście cytrynowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;
30 dkg mąki
30 dkg cukru
18 dkg masła 6 jaj
skórka i sok z 1 cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa makowa;
30 dkg maku
3 jajka
1 szkl cukru pudru
cukier waniliowy
olejek migdałowy

Opis:

Ciasto;
Utrzeć masło z cukrem i żółtkami do białości . Dodać otartą skórkę i sok z cytryny, mąkę wymieszaną z proszkiem i na końcu ubitą pianę . Połowę ciasta wlać do wysmarowanej i posypanej bułką tartą tortownicy, na to położyć mak i drugą część ciasta. Piec ok. 40 min.
Mak;
Mak sparzyć i zemleć .Utrzeć żółtka z cukrem, dodać aromat ,pianę ubitą z białek i lekko wymieszać.