Przepisy

Makowiec z jabłkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 szklanki maku

4 jajka

szklanka cukru

pół kostki masła

1 i 1/2 jabłka

6 łyżek kaszy manny

łyżeczka proszku do pieczenia

pół szklanki rodzynek

orzechy, migdały

kilka kropli aromatu pomarańczowego
biała polewa
szklanka mleka
woda

Opis:

Mak zalać szklanką mleka wymieszaną z wodą, gotować pół godzinki, a następnie osączyć i zmielić. Jeżeli macie odpowiedni sprzęt, to nie moczcie maku, zmielcie go na sucho :)
Masło ukręcić z cukrem i żółtkami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Masę maślaną połaczyć z makiem, jabłkami, kaszą, proszkiem, aromatem i bakaliami. Na koniec delikatnie wymieszać z ubita na sztywno pianą z białek.
Ciasto przełożyć do nasmarowanej tłuszczem podłużnej, keksowej blaszki i piec około 50 minut w 200 stopniach.
Kiedy ciasto ostygnie odkroić jego brzegi od blachy i ostrożnie wyjąć na talerz, uważając, żeby się nie porozrywało. Polać białą polewą.
Długo zachowuje świeżość.