Makowiec z ptasim mleczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO MAKOWE:
1 kg masy makowej (w puszce),
8 jajek,
15 dag margaryny,
0,5 szklanki cukru,
1 łyżka kakao,
1 łyżka proszku do pieczenia,
1 kg ptasiego mleczka,
2 galaretki egzotyczne,
2 czekolady mleczne,
2 łyżki mleka,

MASA BUDYNIOWA:
1 duży budyń śmietankowy,
2 szklanki mleka,
5 łyżek cukru,
kostka masła,

Opis:

1. Utrzeć żółtka, margarynę i cukier, dodać masę makową, kakao, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. lekko wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części i upiec dwa placki na dużej formie.

2. Ugotować budyń na dwóch szklankach mleka z cukrem, wystudzić, utrzeć masło dodając zimny budyń.

3. Ugotować dwie galaretki w trzech szklankach wody, wystudzić.

4. Na ciasto makowe wyłożyć połowę masy budyniowej, rozsmarować i ułożyć rzędami na długość foremki ptasie mleczko (5 rzędów). Pomiędzy ptasie mleczko wlać galeretkę tężejącą. Odstawić aż galaretka dobrze zastygnie i na to rozsmarować drugą część masy budyniowej, a następnie przełożyć ciastem makowym. Rozpuścić czekolady, dodając dwie łyżki mleka, polać ciepłą polewą ciasto i udekorować np. migdałami.