Przepisy

Makowy smakołyk z ptasim mleczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt z 3 jajek upieczony w formie 25/40
Biszkopt makowy:

20 dkg maku (zmielonego)
25 dkg mąki tortowej
25 dkg cukru
7 jajek
1 łyzeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Masa-ptasie mleczko:

25 dekagramowe opakowanie serka homogenizowanego
250 ml śmietany kremówki
galaretka cytrynowa
4 łyzeczki żelatyny
5 łyżek cukru pudru
paczka biszkoptów - okrąłych

polewa czekoladowa
dżem ananasowy

Opis:

Upieczony biszkopt ostudzic i posmarować dżemem ananasowym.
Biszkopt makowy:
Rozbić jajka oddzielając żółtka od białek.Białka ubić na sztywną pianę.Zóltka utzreć z cukrem,dodać przesiamą mąkę z proszkiem i zmielony mak.Delikatnie dodać białka i łyzką połączyć.Uiec go w takiej samej formie jak biszkopt jasny.

Masa -ptasie mleczko:żelatynę wraz z galaretką namoczyć w 1 szklance wody.Po ok.5 minutach postawić na gazie i rozpuścić.Odstawić do wystudzenia.

W tym czasie ubić kremówkę dodać cukier puder i serek,połączyć i dodać oziębioną galaretkę z żelatyną.
Na dzęm ananasowy położyć biszkopt makowy (już zimny) a na niego wylać masę śmietanowo-serową.Gdy zacznie tężęć poukładać biszkopty.Odstwić do "stwardnienia" do lodówki.Następnie rozpuścić polewę czekoladową i polać bezładnie po biszkoptach.

Można też masą serkową ozdobić biszkopty,ale to już dowolnie.