Mandarynkowa rozkosz

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka maki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pozostałe składniki:
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka cukru
2 puszki mandarynek
2 szklanki soku pomarańczowego
2 budynie waniliowe (po 40 g)
2 opakowania herbatników "Petitki"
2 opakowania herbatników czekoladowych "Petitki"
4 opakowania "Śmietan-fix"
1/2 l śmietanki do deserów 30 % "Łaciata"
3 łyzki cukru pudru

Opis:

Biszkopt upiec w dużej prostokątnej formie, wystudzić, zdjąć skórkę i nasączyć wodą wymieszaną z sokiem z cytryny i cukrem.
Na biszkopcie ułożyć odsączone mandarynki.
Z soku z mandarynek i 2 szklanek soku pomarańczowego ugotować budyń - sok z mandarynek i 1,5 szklanki soku pomarańczowego zagotować, w 0,5 szklanki soku rozpuścić budynie, wlać na gotujący się sok i wymieszać. Gorący budyń wyłożyć na ciasto z mandarynkami.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem i Śmietan-fixami. Wyłożyć na budyń.

Na wierzchu ciasta układać na przemian herbatniki.