Masa jest super, korzystałem z niej już kilka razy i znów zamierzam, ale teraz mam pytanko... Mam przygotować tort z bitą śmietaną, pokryty także marcepanem. Wiem, że nie powinno się go kłaść na śmietanę, ale nie chciałbym też pozostawiać suchego biszkoptu. Czy można np posmarować boki i wierzch lekko drzemem lub konfiturą, tak aby oddzielić masę od śmietany? A może drzem też spowoduje rozpuszczanie masy? Macie z tym może jakieś doświadczenia lub inne pomsły?
Witam! Przepis jest cudowny! Masa jest wspaniała po prostu!!! Miałam drobne problemy z obłożeniem toru i chyba za dużo masy maślanej dałam pod marcepan, bo przy kołach pojawiły się żółte, wodniste plamy. Napewno będę kombinowała dalej - już nie długo chrzest córki...:)
marcepan jest świetny, w trakcie ugniatania nie zrobił sie rzadki, więc cukru zabrał trochę mniej, miałam problem z utrzymaniem pewnych szczegółów ozdób w pozycji pionowej, może sa jakieś na to sposoby, ale niestety jeszcze ich nie znam;) w sumie tort udany, choć do końca zadowolona nie jestem, musiałam użyc kilku wykałaczek by w miarę sie trzymało, szczególnie daszek koparki:)
Witam. Zaimponowała mnie ta masa marcepanowa, ale coś mi nie wyszła. Nie wiem co zrobiłam nie tak Masa jest bardzo klejąca, nie chce się uformować, ozdoby opadają, o wyłożeniu nią tortu nawet nie wspomnę. Chyba przesadziłam z tłuszczem, bo masa się świeci i klei się do wszystkiego choć dałam tyle ile w przepisie. Błagam ratujcie, to mój pierwszy wyczyn z marcepanem i oczywiście nieudany:(
Pewnie, że można użyć jakiegokolwiek olejku aromatycznego. Masa wyjdzie taka sama, będzie miałą tylko inny smak. Mam nadzieje, że autorka przepisu nie będzie na mnie zła za odpowiedź....:)
Ewelinko, tort lepiej obkłada się masą cukrowa, a jeszcze lepsza jest czekolada plastyczna. Z marcepanem jest tak: musisz miec dużo cierpliwości i doświadczenia żeby dobrze i w całości obłożyc tort (marcepan lubi się łamac i pękac). Choc smaki marcepanu i masy cukrowej są bardzo zbliżone, a masa cukrowa przez dodanie żelatyny ma inną strukturę, dlatego marcepan w smaku jest lepszy (przynajmniej wg mnie), a masą cukrową lepiej się obkłada tort (choc też nie jest to tak proste jakby się wydawało) i oczywiście lepiej się taki tort prezentuje, chocby z tego powodu że masa cukrowa jest bielusieńka.
Jeżeli kupiłaś barwnik spożywczy, to Twój mąż ma rację, jak sama nazwa wskazuje można go jeśc, oczywiście nie bezpośrednio. Tego barwnika dajesz przecież tylko troszeczkę.
dzisiaj zrobiłam masę cukrowa która mi nie wyszła poraz kolejny, ale za to masa marcepanowa jest nie zawodna :) i na próbę zrobiłam tylko ciuchcię z jednego koloru, powiedzcie mi czy te barwniki są jadalne?? bo się sprzeczam z mężem on twierdzi że można je jeść bo to barwnik spożywczy a ja twierdze że nie, bo jak zrobiłam ciuchcię to chciał ją spróbować.
W tym roku postanowiłam wypróbować masę marcepanową. Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania. :D Dorota, dzięki za super przepisy na masy! Są ekstra!!!!
Tort na 3cie urodziny synka:
Figurki świetnie się lepiło, statek jest owinięty masą marcepanową. Żagle i fale są z masy cukrowej.
Mam małe pytanko. Czy ozdoby z tego marcepana można kłaść na tort smarowany bitą śmietaną? Może ktoś już tak próbował. Czy marcepan nie będzie się rozpuszczał? Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam!!!
Witaj, czy maką może być krupczatka (typ 450) czy raczej jakaś inna?? Bardzo proszę o podanie typu mąki, no chyba, że to bez róznicy;) to z jakiej ty kozystałaś??
Korzystałam już z przepisu autorki na białą masę cukrową, który jest świetny. Teraz postanowiłam spróbować z marcepanem i ..... również jestem zachwycona!!! Jest świetny, super plastyczny i można się nim nim bawić dosłownie jak plasteliną!! Dziękuję autorce za super przepisy i pozdrawiam!!! A oto co mi wyszło:
jestem nowym użytkownikiem ale już długo korzystam z białej masy cukrowej i sztucznego marcepanu (tej pierwszej wersji) Np na włosy dla laleczek bo barwione figurki szybko mi wysychają i są nieładne (coś moze robie żle),czy ta masa z nowej proprcji jest inna bardziej plastyczna i proszę napiszcie gdzie kupujecie barwniki i jakiego procednta są sprawdzone
będę się powtarzać, ale masa jest fantastyczna. cudownie się barwi proszkowymi barwnikami, tylko trzeba uważać na barwnik - ja zaczynam od ilości na końcu noża. masy faktycznie wychodzi bardzo dużo. poniższe torty (każdy z tortownicy 28 cm) ozdobiłam z jednej porcji masy. małym nakładem kosztów i odrobiną wyobraźni można sprawić solenizantom niezłą frajde.
Pierwszy raz w życiu robiłam masę marcepanową. Zostało mi jej bardzo dużo. Powiedzcie mi dziewczyny czy jak zrobię z niego jaką dekorację ( np jakieś figurki ) na kolejny tort to długo mogę je przechowywać?i gdzie?wystarczy w lodówce czy może wsadzić je do zamrażarki?najbliższą okazją na zrobienie tortu będą urodziny synka ale to dopiero w sierpniu.Czy ta masa będzie się jeszcze nadawała?
zdecydowanie będę miłośniczką marcepana. z pozostałości po wczorajszym gwiazdorze zrobiłam ten torcik na rocznice ślubu. moi synowie 4 i 6 lat pomagali dekorować więc nie jest zbyt artystyczny.
no prosze, tak to jest jak sie nie czyta poprzednich komentarzy. odpowiedz na moje pytanie jest na poprzedniej stronie - nie!! smarować masą budyniową bo podejdzie wodą - i podeszło :-)
marcepan jest cudowny. o wiele lepszy w smaku (dla mnie) jak i w możliwościach zdobniczych od masy cukrowej, pięknie się wałkuje. wychodzi go bardzo dużo z tej porcji, więc spokojnie starczy na drugi tort.tylko mam pytanko - robiłam gwiazdora zgodnie z przepisem i marcepan położony na masie budyniowej pomalutku, ale się rozpuszczał, zresztą posypka cukrowa też puszczała. czy to wina masy? czym więc posmarować ciasto żeby marcepan się nie rozpuszczał? masłem z cukrem?
bardzo podoba mi się zarówno przepis na ten sztuczny marcepan, jak i piekne zdjecia tortów. Mam przepis w ulubionych i często ogladam te zdjęcia celem inspiracji. Ale to, co zawsze rozbraja mnie najbardziej, jak przegladam "ulubione" przy okazji np. obiadu, jest zdjęcie młotka w profilu:) Jest cyadowz! :D
Możesz przykleić za pomoca lukru z cukru pudru i wody.Możesz też rozpuścić czekoladę (mleczną lub białą) i nią przykleić poszczególne części Dostepny jest też w internecie jadalnby klej ale podobno sprawdza się tylko przy małych ozdobach
Zgalarrtką to nie ejst dobry pomysł. Mogłabyć takzrobic w masie cukrowej i zamiast żelatyny dać właśnie kolorowa galaretke ale w marcepanie raczej nie
Witam mam pytanie co do przylepiania ozdób z marcepanu na marcepan-czym? :) masłem trochr podsmarować czy czymś innym? aha i jeszcze czy myślisz Dorotko że mogę zamiast barwników dodać sproszkowanej galaretki? z góry dziekuje za odpowiedź. Ps. pięęęękne torty wiem że się powtarzam ale co tam PIĘKNE!
Jeśli masa nie robiła się rzadka to mogłas przestać dodawać cukier. czasami marcepan przyjmuje więcej a innym razem mniej cukru. Nie trzeba trzymać się ściśle ilości cukru pudru w przepisie .
Można uratować to co zrobiłaś. Po prostu dorób trochę tej masy z margaryny, wody i mąki. Odstaw do wystygnięcia a później dodaj troche do tego co zrobiłaś wcześniej
Ratunku, co robię nie tak??? Rece mnie bolą od wyrabiania tej masy. Nie zrobiła mi się rzadka po dodaniu 500g cukru, ale nadal go dosypywałam. Niestety nie wpiła całego kg i jest raczej jak twarda plastelina. nie mogę połączyć jej w jeden jednolity kawałek. Może za dużo tego cukru? Jak ją uratować???
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Martolinka (2013-06-12 19:22)
A oto moje dzieło na 30-te urodziny koleżanki. Masa jest super, juz niejeden torcik zostal nią pokryty :)))
dana39 (2013-04-20 19:04)
Marcepan jest rewelacyjny! wszystkie torty obkładam i dekoruję tylko sztucznym marcepanem. Dzięki wielkie. A to kolejne moje dzieło
Michau (2013-01-03 09:39)
Masa jest super, korzystałem z niej już kilka razy i znów zamierzam, ale teraz mam pytanko... Mam przygotować tort z bitą śmietaną, pokryty także marcepanem. Wiem, że nie powinno się go kłaść na śmietanę, ale nie chciałbym też pozostawiać suchego biszkoptu. Czy można np posmarować boki i wierzch lekko drzemem lub konfiturą, tak aby oddzielić masę od śmietany? A może drzem też spowoduje rozpuszczanie masy? Macie z tym może jakieś doświadczenia lub inne pomsły?
Z góry dziękuję za podpowiedź i pozdrawiam
Maciejka_ (2012-09-24 12:03)
Moje pierwsze dzieło
Novokaina (2012-09-09 10:47)
Novokaina (2012-09-09 10:41)
Nie mogę niestety zamieścić zdjęć :(
Novokaina (2012-09-09 10:39)
Witam! Przepis jest cudowny! Masa jest wspaniała po prostu!!! Miałam drobne problemy z obłożeniem toru i chyba za dużo masy maślanej dałam pod marcepan, bo przy kołach pojawiły się żółte, wodniste plamy. Napewno będę kombinowała dalej - już nie długo chrzest córki...:)
Kilka zdjęć mojego "czorta" :)
izawa (2012-07-13 21:24)
Masa.świetna:)Szybka,plastyczna:)
malibu (2012-06-04 09:59)
Marcepan odlotowy ;o)
dana39 (2012-04-29 22:11)
marcepan jest świetny, w trakcie ugniatania nie zrobił sie rzadki, więc cukru zabrał trochę mniej, miałam problem z utrzymaniem pewnych szczegółów ozdób w pozycji pionowej, może sa jakieś na to sposoby, ale niestety jeszcze ich nie znam;) w sumie tort udany, choć do końca zadowolona nie jestem, musiałam użyc kilku wykałaczek by w miarę sie trzymało, szczególnie daszek koparki:)
Busiaaa (2012-03-31 21:00)
Tort Zygzak dla córci
Busiaaa (2012-03-18 10:04)
Masa jest rewelacyjna. Za każdym razem mi wychodzi :)
mam jedynie problemy z obłożeniem większych tortów, bo się trochę rwie.
Piękne torty tu podziwiałam :)
Oto moje torty z tej masy:
1. Malutki torcik bez okazji (musiałam wypróbować nowe wykrawaczki)
2. Tort dla męża na urodziny
3. Tort dla wielbiciela PlayStation i gier strzelanek
(płyta była niejadalna bo jest na niej tusz drukarski)
Za tydzień kolejny tort, dla mojej córci na urodziny, już się nie mogę doczekać :)
powaserowska (2012-02-19 21:12)
Klaudusia (2012-02-08 23:22)
Witam. Zaimponowała mnie ta masa marcepanowa, ale coś mi nie wyszła. Nie wiem co zrobiłam nie tak Masa jest bardzo klejąca, nie chce się uformować, ozdoby opadają, o wyłożeniu nią tortu nawet nie wspomnę. Chyba przesadziłam z tłuszczem, bo masa się świeci i klei się do wszystkiego choć dałam tyle ile w przepisie. Błagam ratujcie, to mój pierwszy wyczyn z marcepanem i oczywiście nieudany:(
psiunia (2011-11-05 18:05)
tort urodzinowy dla wnuczki ,masa wspaniała.Pozdrawiam autorkę przepisu
Kluko (2011-11-02 12:57)
Pewnie, że można użyć jakiegokolwiek olejku aromatycznego. Masa wyjdzie taka sama, będzie miałą tylko inny smak. Mam nadzieje, że autorka przepisu nie będzie na mnie zła za odpowiedź....:)
ankaa1922 (2011-11-02 12:39)
a jak bym zamiast olejku migdałowego użyła np waniliowy????czy wyszła by taka masa?? proszę o odpowiedz:)
sylwiaa27 (2011-10-23 23:23)
To mój pierwszy tort z masą marcepanową. Fajnie się robi różne ozdóbki z tej masy, jeszcze nieraz użyję marcepana.
basia19 (2011-10-10 12:49)
Ewelinko, tort lepiej obkłada się masą cukrowa, a jeszcze lepsza jest czekolada plastyczna. Z marcepanem jest tak: musisz miec dużo cierpliwości i doświadczenia żeby dobrze i w całości obłożyc tort (marcepan lubi się łamac i pękac). Choc smaki marcepanu i masy cukrowej są bardzo zbliżone, a masa cukrowa przez dodanie żelatyny ma inną strukturę, dlatego marcepan w smaku jest lepszy (przynajmniej wg mnie), a masą cukrową lepiej się obkłada tort (choc też nie jest to tak proste jakby się wydawało) i oczywiście lepiej się taki tort prezentuje, chocby z tego powodu że masa cukrowa jest bielusieńka.
basia19 (2011-10-10 12:39)
Jeżeli kupiłaś barwnik spożywczy, to Twój mąż ma rację, jak sama nazwa wskazuje można go jeśc, oczywiście nie bezpośrednio. Tego barwnika dajesz przecież tylko troszeczkę.
sylwiaa27 (2011-10-09 23:21)
dzisiaj zrobiłam masę cukrowa która mi nie wyszła poraz kolejny, ale za to masa marcepanowa jest nie zawodna :) i na próbę zrobiłam tylko ciuchcię z jednego koloru, powiedzcie mi czy te barwniki są jadalne?? bo się sprzeczam z mężem on twierdzi że można je jeść bo to barwnik spożywczy a ja twierdze że nie, bo jak zrobiłam ciuchcię to chciał ją spróbować.
Ewelinka_inka (2011-09-01 20:29)
a co jest lepsze do okrycia tortu -npStriptizer? masa cukrowa czy marcepan sztuczny?
---czym sie różnią?
*Czy któryś bardziej twardnieje np.po włozeniu do lodówki?
*który lepiej smakuje?
*Czy masą cukrową okrywa sie torty ,a marcepanem tylko dekoruje ?
Jakie sa wasze spostrzezenia??
AgnieszkaJ (2011-08-14 13:37)
W tym roku postanowiłam wypróbować masę marcepanową. Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania. :D Dorota, dzięki za super przepisy na masy! Są ekstra!!!!
Tort na 3cie urodziny synka:
Figurki świetnie się lepiło, statek jest owinięty masą marcepanową. Żagle i fale są z masy cukrowej.
mariposa (2011-06-02 23:18)
masa super plastyczna, nie schnie zbyt szybko więc można poczarować....pozdrawiam :)
ave82 (2011-05-27 15:32)
Już znalazłam opowiedź, jest w przepisie. Przepraszam, że zawracałam głowę
ave82 (2011-05-27 15:26)
Mam małe pytanko. Czy ozdoby z tego marcepana można kłaść na tort smarowany bitą śmietaną? Może ktoś już tak próbował. Czy marcepan nie będzie się rozpuszczał? Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam!!!
Tami (2011-03-29 20:27)
Witaj, czy maką może być krupczatka (typ 450) czy raczej jakaś inna?? Bardzo proszę o podanie typu mąki, no chyba, że to bez róznicy;) to z jakiej ty kozystałaś??
ave82 (2011-02-27 21:30)
Korzystałam już z przepisu autorki na białą masę cukrową, który jest świetny. Teraz postanowiłam spróbować z marcepanem i ..... również jestem zachwycona!!! Jest świetny, super plastyczny i można się nim nim bawić dosłownie jak plasteliną!! Dziękuję autorce za super przepisy i pozdrawiam!!! A oto co mi wyszło:
ave82 (2011-02-23 18:11)
Czy ktoś mogłby mi napisać jak długo można przechowywać ten marcepan?
muffinka (2011-02-08 20:21)
Dziewczyny jaki kolor wam wychodzi marcepanu bo mnie wyszedł jakis żóltawy kolor margaryny
basia19 (2011-01-14 13:46)
Perełko śliczny zrobiłaś tort.
Perełka1983 (2011-01-14 13:09)
ja również rozpoczęłam przygodę ze sztucznym marcepanem
jeszcze tylko muszę popracować nad masą cukrową
joannaantoni (2010-09-10 13:52)
Po tysiąckroć wspaniałe !!!!!!!!!!!!!!!!!
Kuchcia (2010-08-06 13:55)
jestem nowym użytkownikiem ale już długo korzystam z białej masy cukrowej i sztucznego marcepanu (tej pierwszej wersji) Np na włosy dla laleczek bo barwione figurki szybko mi wysychają i są nieładne (coś moze robie żle),czy ta masa z nowej proprcji jest inna bardziej plastyczna i proszę napiszcie gdzie kupujecie barwniki i jakiego procednta są sprawdzone
awe100 (2010-06-20 14:28)
będę się powtarzać, ale masa jest fantastyczna. cudownie się barwi proszkowymi barwnikami, tylko trzeba uważać na barwnik - ja zaczynam od ilości na końcu noża. masy faktycznie wychodzi bardzo dużo. poniższe torty (każdy z tortownicy 28 cm) ozdobiłam z jednej porcji masy. małym nakładem kosztów i odrobiną wyobraźni można sprawić solenizantom niezłą frajde.
edytas1 (2010-05-31 16:42)
Pierwszy raz w życiu robiłam masę marcepanową. Zostało mi jej bardzo dużo. Powiedzcie mi dziewczyny czy jak zrobię z niego jaką dekorację ( np jakieś figurki ) na kolejny tort to długo mogę je przechowywać?i gdzie?wystarczy w lodówce czy może wsadzić je do zamrażarki?najbliższą okazją na zrobienie tortu będą urodziny synka ale to dopiero w sierpniu.Czy ta masa będzie się jeszcze nadawała?
monika.s53 (2010-05-26 22:11)
Powiedzcie mi tylko co robić żeby marcepan był błyszczący???
monika.s53 (2010-05-26 22:07)
Witam.
Od jakiegoś czasu zaglądam na to forum i zafascynowały mnie Wasze torty
. To mój zrobiony dla mamy
awe100 (2010-05-15 15:21)
zdecydowanie będę miłośniczką marcepana. z pozostałości po wczorajszym gwiazdorze zrobiłam ten torcik na rocznice ślubu. moi synowie 4 i 6 lat pomagali dekorować więc nie jest zbyt artystyczny.
awe100 (2010-05-15 08:36)
no prosze, tak to jest jak sie nie czyta poprzednich komentarzy. odpowiedz na moje pytanie jest na poprzedniej stronie - nie!! smarować masą budyniową bo podejdzie wodą - i podeszło :-)
bambi4 (2010-05-15 08:04)
calineczka
anulka1308 (2010-05-14 22:12)
Witam.Mój pierwszy torcik z ozdobami z marcepana.Tort obłożyłam masą cukrową.Przepis na masę marcepanową jest rewelacyjny
.
awe100 (2010-05-14 22:01)
marcepan jest cudowny. o wiele lepszy w smaku (dla mnie) jak i w możliwościach zdobniczych od masy cukrowej, pięknie się wałkuje. wychodzi go bardzo dużo z tej porcji, więc spokojnie starczy na drugi tort.tylko mam pytanko - robiłam gwiazdora zgodnie z przepisem i marcepan położony na masie budyniowej pomalutku, ale się rozpuszczał, zresztą posypka cukrowa też puszczała. czy to wina masy? czym więc posmarować ciasto żeby marcepan się nie rozpuszczał? masłem z cukrem?
Dorotaxx (2010-04-28 19:25)
wpoldotrzeciej poplułam się ze śmiechu!!!
Faktycznie mogłabym zmienic główne zdjęci ale zostawie je specjalnie dla Ciebie!!
Pozdrawiam serdecznie
wpoldotrzeciej (2010-04-28 16:07)
bardzo podoba mi się zarówno przepis na ten sztuczny marcepan, jak i piekne zdjecia tortów. Mam przepis w ulubionych i często ogladam te zdjęcia celem inspiracji. Ale to, co zawsze rozbraja mnie najbardziej, jak przegladam "ulubione" przy okazji np. obiadu, jest zdjęcie młotka w profilu:) Jest cyadowz! :D
Dorotaxx (2010-04-14 08:58)
Możesz przykleić za pomoca lukru z cukru pudru i wody.Możesz też rozpuścić czekoladę (mleczną lub białą) i nią przykleić poszczególne części
Dostepny jest też w internecie jadalnby klej ale podobno sprawdza się tylko przy małych ozdobach
Zgalarrtką to nie ejst dobry pomysł.
Mogłabyć takzrobic w masie cukrowej i zamiast żelatyny dać właśnie kolorowa galaretke ale w marcepanie raczej nie
ściskam
kropekaleona (2010-04-13 10:38)
Witam mam pytanie co do przylepiania ozdób z marcepanu na marcepan-czym? :) masłem trochr podsmarować czy czymś innym? aha i jeszcze czy myślisz Dorotko że mogę zamiast barwników dodać sproszkowanej galaretki? z góry dziekuje za odpowiedź. Ps. pięęęękne torty wiem że się powtarzam ale co tam PIĘKNE!
Dorotaxx (2010-03-18 14:49)
masiu dałaś za dużo cukru.
Jeśli masa nie robiła się rzadka to mogłas przestać dodawać cukier.
czasami marcepan przyjmuje więcej a innym razem mniej cukru. Nie trzeba trzymać się ściśle ilości cukru pudru w przepisie .
Można uratować to co zrobiłaś. Po prostu dorób trochę tej masy z margaryny, wody i mąki. Odstaw do wystygnięcia a później dodaj troche do tego co zrobiłaś wcześniej
Pozdrawiam i życzępowodzenia
sylvii (2010-03-18 13:28)
ja bym dodala wiecej margaryny i bym wyrabiala dalej-mysle ze powinno sie polaczyc
masia (2010-03-18 13:06)
Ratunku, co robię nie tak???
Rece mnie bolą od wyrabiania tej masy. Nie zrobiła mi się rzadka po dodaniu 500g cukru, ale nadal go dosypywałam. Niestety nie wpiła całego kg i jest raczej jak twarda plastelina. nie mogę połączyć jej w jeden jednolity kawałek. Może za dużo tego cukru? Jak ją uratować???