Marchewka duszona z małymi cebulkami

Marchewkę obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę lub słupki.
Cebulki obrać i zostawić w całości.
Natkę pietruszki drobno posiekać.
W rondlu rozgrzać tłuszcz i włożyć cebulki, lekko je podsmażając
Gdy zaczną nabierać złotego koloru, dodać pokrojoną marchewkę, posiekaną natkę, tymianek, szałwię, liść laurowy,szczyptę cukru, sól i pieprz do smaku.
Obsmażyć kilka minut cały czas mieszając.Do garnka wlać trochę wody (ale tylko tyle, żeby warzywa nie przywarły do garnka), przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu co najmniej 45 minut. Im dłużej będzie trwało duszenie na bardzo małym ogniu, tym smaczniejsza będzie marchewka.
Jeżeli podczas duszenia z warzyw zbyt wcześnie wygotuje się woda, dolewamy kilka łyżek.Dusimy do miękkości warzyw.
Marchewkę podajemy jako dodatek do drugiego dania.


                                                                               Smacznego!