Marchewka smażona po turecku z chrzanem

Marchew umyć, oczyścić, przepołowić wzdłuż, pokroić w kostkę i zalać wrzącą posoloną wodą. Chwilę pogotować, odcedzić osączyć. Zanurzyć w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej. Smażyć na silnie rozgrzanym oleju, aż się zrumienią po obu stronach. Wyłożyć na półmisek i ostudzić. Czosnek obrać, drobno posiekać. Wrzucić do jogurtu, podobnie posiekać koperek i także dodać do niego a na koniec chrzan . Wszystko doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na koniec polać marchewkę.

PS. Chrzan dodaje specyficzny smak marchwi - polecam tym którzy mają dość tradycyjnej marchwi.