Przepisy

marchewka w winie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

- pół kg ładnej marchewki (marchewka dobrej jakości nie powinna mieć zzieleniałego od naci pomarańczowego korzenia),

- olej lub margaryna (nie oliwa z oliwek),

- łyżeczka miodu,

- 2 łyżki sosu sojowego,

- kosteczka przyprawowa oregano, pieprz,

- pęczek natki pietruszki (mały lub pół dużego),

- pół szklanki półwytrawnego białego wina - polecam riesling Sophia (ja co jakiś czas kupuję butelkę, wlewam do woreczków do ludu, wrzucam do zamrażarki i do tej marchewki używam 5 kostek)

Opis:

- marchewkę myć, obrać, pokoić w talarki ok. 5mm grubości,

- na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić marchewkę, dodać miód i smażyć aż się przyrumieni,

- dodać sos sojowy, pokruszoną kosteczkę oregano, pieprz, posiekaną natkę pietruszki, wlać wino i dusić do niemal całkowitej redukcji płynu

kolejna wersja marchewki, która powstała w wyniku eksperymentu doskonała do schabu ze śliwką lub drobiowych filetów :)

zosienka

Przepis udostępniony przez:

zosienka
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu