Przepisy

marmolada grejfrutowo - jagodowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 garście jagód (mogą być rozmrożone)

1,20 kg grejfruta (obranego już ze skórki i błonki)

35 dag cukru kryształu

4 łyżki miodu

1 łyżeczka cynamonu

żelfix 3:1 Dr Otcer

Opis:

Przepis znalazłam kiedyś w internecie, ale należy do moich ulubionych, więc go tutaj dodaję :)

Grapefruita rozdrobnić na kawałki i smażyć z cukrem, miodem, jagodami, cynamonem przez 10 min. Na końcu dodać żelfix. Gdy marmolada zagotuje się z żelfixem, zdjąć z ognia i mieszać aż piana zniknie. Następnie przełożyć do wyparzonych słoiczków. Słoiczki zakręcić, po czym odwrócić do góry dnem na 5 minut.
Marmolada stwardnieje, gdy jest zimna.