marmolada z buraków

Buraki ugotować i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać cukier i smażyć, mieszając przez ok . 30 min. Gdy marmolada jest gęsta dodać sok i otartą skórkę z cytryny .Wymieszać dokładnie i zagotować .Gorącą marmoladę wkładać do słoików i pod "kocyk " .
Niestety jeszcze jej nie robiłam . Przepis znalazłam w mamy zeszycie z przepisami .
Teraz już zrobiłam .Troszkę przepis zmieniłam , dodałam sok z dwóch cytryn i odrobinę aromatu cytrynowego .
Napewno trzeba buraki zetrzeć na drobnych oczkach na 100% bo inaczej wychodzi marmolada z wyczuwalnymi grudkami .
     Zdjęcie niezbyt czytelne , ale tak wygląda marmolada na talerzyku