Marmolada z czerwonej papryki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg papryki
1kg cukru
sok z dwóch cytryn i otarta z nich skórka

Opis:

Paprykę oczyścić z nasion. Przekręcić przez maszynkę. Dodać cukier. Smażyć bardzo powoli, starannie mieszając. Dodać sok i skórkę cytrynową. Kiedy marmolada zgęstnieje, wlewać gorącą do słoików. Zakręcić słoiki i postawić do góry nogami aż ostygną.