Marmolada z jabłek z landrynkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg jabłek /waga po oczyszczeniu/
0,5 kg cukru
0,5 kg landrynek

Opis:

Obrane i oczyszczone jabłka pokroić w plasterki, dać odrobinę wody i rozprażyć pod przykryciem. Dodać cukier i landrynki i smażyć 2 godz. ciągle mieszając.
Gorące nałożyć do słoików, pasteryzować 15 min.

Przepis ten, podobnie jak i na dżem z jabłek mam chyba z 25 lat /prawdopodobnie od koleżanek z pracy/, z tym że nie pamiętam, czy go kiedykolwiek robiłam /choć w zeszycie przy przepisie jest plusik (+) co oznacza, że jest dobry, bo takie znaczki stawiałam, gdy przepis po wypróbowaniu mi odpowiadał/.

uwaga!
ilość cukru przy użyciu jabłek niezbyt kwaśnych może być za duża /vide spostrzeżenie dothy /.