Marmurek z kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
3 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
25 dag zimnego masła,
2 jajka,
1 cukier waniliowy,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:
1 kg zmielonego twarogu,
6 jajek,
1 szklanka cukru,
1,5 szklanki mleka,
1 budyń waniliowy

MASA MAKOWA:
25 dag gotowej masy makowej

KRUSZONKA:
Odłożyć trochę ciasta na kruszonkę z ciasta przeznaczonego na spód placka.

Opis:

1. Przesiać 3 szklanki mąki. Dosypać 1 szklankę cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 1 cukier waniliowy. Dodać 25 dag zimnego masła i 2 jajka. Zagnieść ciasto.
2. Wymieszać 1 kg zmielonego twarogu z 6 jajkami, 1 szklanką cukru, 1,5 szklanki mleka i 1 budyniem waniliowym.
3. Rozwałkować 2/3 ciasta. Placek umieścić na spodzie wyłożonej pergaminem blachy. Rozsmarować na nim 1/3 masy serowej. Pozostałą masę serową wymieszać z 25 dag gotowej masy makowej. Wyłożyć na warstwę serową. Lekko przemieszać. Wierzch posypać kruszonką z odłożonego ciasta. Piec 50 minut w temperaturze 175 stopni.

Przepis pochodzi ze starego wydania kolorowej prasy.