Marynata z dyni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg dyni
600 ml wody
szklanka octu winnego /6%/
łyżeczka soli
łyżeczka imbiru
po kilka ziaren ziela angielskiego, goździków, kolendry
2-4 listki laurowe
po 3-4 gałązki estragonu, hizopu, rozmarynu, tymianku

Opis:

Dynię umyć, obrać, pokroić w kostkę. Obgotować we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, odcedzić i ułożyć w słoikach.
Zalać zalewą z octu, wody i przypraw.
Słoiki pasteryzować 30 minut.