Przepisy

Masa makowa do długiego przechowywania

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przygotowywuję mak według moich przepisów

wielkiezarcie.com/recipe28762.html

lub

wielkiezarcie.com/recipe30173.html

Opis:

Mak wkładam do dużych słoików typu twist, ugniatając dobrze.

Później słoiki zagotowywuję, tzn. wstawiam do dużego garczka z zimna wodą i wstawiam na gaz. Od momentu zagotowania w lekko bulgoczącej wodzie, gotuję 18-20 minut.

Słoiki przechowuję w lodówce. Chociaż w tym roku z powodu upału i braku miejsca w lodówce, słoiki z makiem od lata stały w szafce w kuchni i przechowały się dobrze.

Masa makowa tak przygotowana jest gęsta i zwarta.

Po otworzeniu maku, dodaję w zależności od tego do czego ma być użyty, albo roztopione masło i ciut miodu - to do nadzienia do pierogów, albo jajka do placka wigilijnego i też troszkę miodu.