Masa szpinakowo-pomidorowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- szpinak - 1 kg,
- pomidory z puszki,
- duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- trochę białego sera
- sól, pieprz - do smaku.

- ewentualnie jajko- jeśli masa ma być użyta do lazanii lub canellonii

Opis:

Szpinak oczyścić, zblanszować i pokroić drobno.
Na maśle zeszklić cebulę.
Odparować na patelni pomidory z puszki (jeśli masa ma być użyta do pożniejszego zapiekania z lazaniami lub canelloni- nie trzeba odparowywać za bardzo).

Wymieszać szpinak z cebulą i masą pomidorową, dodać czosnek, sól, pieprz i rozkruszony ser.
Taką masę podawać z ugotowanym dowolnym makaronem lub po dodaniu jajka wypełnić tą masą canelloni (ewentualnie przekładać lazanie) na wierzch dodać starty żółty ser i zapiekać 30 min w piekarniku