Maślane Rafaello

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 niepełna szklanka mąki krupczatki
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
sok z cytryny
Masa:
1 litr mleka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
25 dag masła roślinnego
aromat waniliowy
Posypka:
20 dag kokosu
20 dag masła
1 łyżka cukru

Opis:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć wodą z sokiem z cytryny. Mąkę i cukier rozmieszać w jednej szklance mleka. Resztę zagotować. Wlać mleko rozmieszane z mąką i cukrem. Chwilę pogotować. Ostudzić. Masło utrzeć, dodając zimny budyń, pod koniec ucierania dodać aromat waniliowy. Masę przełożyć na biszkopt. Masło roztopić, dodać cukier i kokos. Usmażyć na złoty kolor, wystudzić i przełożyć na masę. Ciasto schłodzić w lodówce. Smacznego.