Maślankowe cupcakes z borówkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na 12 sztuk:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki* cukru
- 10 g cukru waniliowego lub kilka kropel esencji waniliowej
- niecałe 3/4 szklanki* maślanki
- 35 ml oleju
- 1 i 3/4 szklanki* mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 g borówek amerykańskich
- 200 ml śmietany kremówki + 1 łyżka cukru pudru i cukru waniliowego
- kolorowa posypka do dekoracji
* szklanka o pojemności 250 ml
Opis:
W misce wymieszać ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia.
W drugim naczyniu jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Do masy wlać powoli maślankę i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką. Na końcu do masy dodać borówki.
Ciasto rozlać do specjalnej formy do pieczenia babeczek, wyłożonej papierowymi papilotkami. Piec ok. 20-25 minut w 200 stopniach.
Ostudzone babeczki udekorować ubitą śmietaną kremówką z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i posypać kolorową, cukrową posypką.