Mazowiecka prażucha

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg mąki pszennej, woda, sól.

Opis:

Jest to smaczny i oryginalny mimo prostoty dodatek do gorących potraw mięsnych lub warzywnych.

Mąkę zrumienić na patelni na złoty kolor, ostudzić, wsypać do garnka. Zalać wrzącą wodą (ok pół litra - masa powinna być gęsta), dodać pół łyżeczki soli, wymieszać dokładnie tak, żeby nie było grudek. Wstawić na pół godziny do lekko nagrzanego piekarnika (120 - 130 stopni). Formować łyżką duże kluski i nakładać na talerze. Polać stopioną słoniną lub boczkiem albo stopionym masłem.