Mazurek makowo - kokosowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto
10 białek
1 szkl cukru
1/2 kostki margaryny
1 szkl nie mielonego maku
1 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
2 szkl mleka
1 k masła
3 łyżki mąki krupczatki
1 żółtko
1 szkl cukru pudru
8 łyżek wiórków kokosowych
10 białek
1 szkl cukru
1/2 kostki margaryny
1 szkl nie mielonego maku
1 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
2 szkl mleka
1 k masła
3 łyżki mąki krupczatki
1 żółtko
1 szkl cukru pudru
8 łyżek wiórków kokosowych
Opis:
Ciasto
Rozpuścić margarynę i ostudzić.
Białka ubić na sztywno z cukrem, miksować dalej i dodawać stopniowo roztopioną margarynę, mąkę wymieszaną z proszkiem i suchy mak.
Na wysmarowaną blachę wylać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180 st ok 30 - 40 minut.
Po upieczeniu wystudzić.
Masa
Do jednej szklanki mleka dodać mąkę, kokos i wymieszać.
Resztę mleka zagotować.
Do zagotowanego mleka wlewać powoli mleko z mąką i kokosem.
Ogrzewać, aż zgęstnieje, cały czas mieszając do zagotowania., następnie ostudzić.
Masło utrzeć z cukrem i żółtkiem na puch, dodawać po trochę budyniu i ucierać, aż masa uzyską jednolitą konsystencję.
Wystudzone ciasto przekroić na równe części i przełożyć masą.
Wierzch ozdobić dowolnie np. lukrem i ozdobić bakaliami.
Przepis pochodzi z Poradnika Domowego Z 1994r.
Smacznego!!!