Meduzy - nie tylko na karnawal
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
* 35 dag maki pszennej
* 3 jajka
* 2 czubate łyżki cukru
* 2,5 dag masła
* 3 łyżki słodkiej śmietany
* szczypta soli
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
* cukier puder
* owocowa herbatka rozpuszczalna (leśna, truskawkowa, malinowa)
* olej do smażenia
* 3 jajka
* 2 czubate łyżki cukru
* 2,5 dag masła
* 3 łyżki słodkiej śmietany
* szczypta soli
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
* cukier puder
* owocowa herbatka rozpuszczalna (leśna, truskawkowa, malinowa)
* olej do smażenia
Opis:
Masło roztopić i wystudzić.
Jajka ubić z cukrem. Do masy jajecznej mieszając dodać rozpuszczone masło, śmietanę, oraz stopniowo dosypywać przesianą mąkę z solą (i proszkiem do pieczenia). Ciasto wyjąć z miski i dokładnie wyrobić podsypując odrobiną mąki.
Zawinąć w folię i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu.
Następnie ciasto porcjami rozwałkowywać na cienkie placki, podsypując przy tym mąką, gdyż ciasto jest dość miękkie, wykrawać kółka. Wykrojone kółka nieco jeszcze rozciągnąć dłońmi.
Rozgrzać olej w garnku i smażyć po kilka kółek na raz jak faworki z jednej i drugiej strony na złoty kolor.
Usmażone placuszki wykładać na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru oleju.
Wystudzone układać w misce, posypując cukrem pudrem i rozkruszoną herbatką przesiewaną przez sitko.
Jajka ubić z cukrem. Do masy jajecznej mieszając dodać rozpuszczone masło, śmietanę, oraz stopniowo dosypywać przesianą mąkę z solą (i proszkiem do pieczenia). Ciasto wyjąć z miski i dokładnie wyrobić podsypując odrobiną mąki.
Zawinąć w folię i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu.
Następnie ciasto porcjami rozwałkowywać na cienkie placki, podsypując przy tym mąką, gdyż ciasto jest dość miękkie, wykrawać kółka. Wykrojone kółka nieco jeszcze rozciągnąć dłońmi.
Usmażone placuszki wykładać na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru oleju.
Wystudzone układać w misce, posypując cukrem pudrem i rozkruszoną herbatką przesiewaną przez sitko.