Przepisy

Meksykanska zupa fasolowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

lyzka oleju

1 cebula

kawalek selera naciowego

1 duza marchewka

duzy zabek czosnku

2 lyzeczki mielonego kminu

szczypta suszonego chilli

400 gramowa puszka pomidorow

400 ml wywaru warzywnego

300g mrozonej kukurydzy

400gramowa puszka fasoli borlotti (moze byc tez inna)

Opis:

Cebule, marchewke i seler pokroic na kawalki, podsmazyc przez ok 5 min na lyzce oleju. Dodac przecisniety przez praske czosnek, kmin i chilli, wymieszac dokladnie. Dodac pomidory z puszki i wywar, gotowac z 10 min. Na koniec dodac mrozona kukurydze i fasolke. Calosc gotowac na malym ogniu do miekkosci warzyw.

Smacznego

Przepis jest tlumaczeniem z angielskiego magazynu.