Metrowiec - pycha
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO:
- 8 jajek
- 2 szkl. cukru
- 3 szkl. mąki wrocławskiej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 16 łyżek oleju
- 16 łyżek wody
- 3 łyżki kakao
MASA:
- 3/4l mleka-odlać 1/2 szkl.
- 3 czubate łyżki mąki
- 3 łyżki cukru
- 1 budyń śmietankowy na ¾ l mleka
- 1 cukier waniliowy
- 1 kostka masła śmietankowego
POLEWA:
- może być kupna (2 op.)
- można też zrobić samemu. Oto co jest potrzebne:
- 1 tabliczka mlecznej czekolady
- 2-3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
Opis:
CIASTO:
- Cukier utrzeć z żółtkami. Dodać wodę, olej, mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z białek.
- Rodzielić na 2 równe części i do jednej dodać kakao.
- Upiec w keksówce 2 ciasta. Piec ok. 40-45 min w 180stopniach.
KREM:
- 2 szklanki mleka zagotować z 3 łyżkami cukru. Dodać cukier waniliowy i zapach.
- W szklance mleka rozrobić budyń z mąką. Wlać do gotowanego mleka. Odstawić z gazu, dodać masło i żółtko (nie gotować – zmiksować).
POLEWA:
- Czekoladę roztopić nad kąpielą wodną, dodać mleko i masło.
- Po upieczeniu (i wsytgnięciu ciast). Kroimy je tak jakby to był chleb. Następnie bierzemy kawałek ciemnego ciasta smarujemy masą i do tego przyklejamy białe ciasto i tak do skończenia kromek. Polać ciasto polewą i kroić na ukos, bo wtedy jest najlepszy efekt!