Mielona szynka w cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800g mielonej szynki
20ml koniaku
3 jajka
3 łyżki oliwek
300 ml śmietany
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, żółtko
Na ciasto:
1 jajko
250g mąki
100 g masła

Opis:

Zagnieść składniki na ciasto, zawinąć w folię, chłodzić 30 minut. Szynkę zmiksować ze śmietaną i jajkami. Dodać koniak i oliwki, doprawić solą, pieprzem,gałką muszkatołowa. Ciasto rozwałkować, częścią ciasta wylepić dno i boki porostokątnej foremki. Wyłożyć masę mięsną. Przykryć resztą ciasta. Wierzch posmarować żółtkiem i nakłuć w kilku miejscach, aby z pieczeni wychodziła para. Piec w piekarniku około 1 godziny w temp. 180 stopni