Mielone drobiowe kotlety z grzybkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
]
- 1/2 kg mięsa mielonego z drobiu(kurczak,indyk)
- 25 dkg grzybów,najlepiej zbieranych -leśnych
- cebulka
- ząbek czosnku
- tarta bułka
- mąka
- jajko
- olej do smażenia
- sól i pieprz
Opis:
Olej rozgrzać i dodać posiekane grzyby i posiekaną cebulkę i smażyć aż odparuje nadmiar płynu i dodać posiekany drobniutko czosnek.Połączyć z mielonym mięsem 4 łyżki bułki tartej i jajko.Dobrze wymieszać masę i w razie potrzeby dodać odrobine zimnej wody.Doprawic solą i pieprzem.Formować owalne kotleciki ,obtoczyć w mące i smażyc na gorącym oleju po 3 minuty z każdej strony,a potem dosmażyc jeszcze na wolnym ogniu po ok.2-3 minuty.Podawać z surówką .
Przepis pochodzi z kuchni mojej teściowej.
Przepis pochodzi z kuchni mojej teściowej.