Mielone kotleciki z goraca salatka fasolowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 4 osob

1 porcja daje 343 kcal

500 g mielonego miesa z cieleciny, albo wolowiny
1 lyzka soli i szczypta czarnego pieprzu
1 lyzka oliwy z oliwek

2 lyzki octu winnego
2 lyzki wody
1 cebula
8 polowek orzecha wloskiego
3 lyzki posiekanej natki pietruszki
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli
300 g swiezej fasolki szparagowej , albo haricots verts ( zielone)
200 g swiezych suger snaps peas , albo mlodych straczkow zielonego groszku

Opis:

Wymieszac mielone mieso z sola i pieprzem. Uformowac 8 malych kotlecikow. Smazyc na srednio goracej patelni z polowa oliwy okolo 3 minuty po kazdej stronie.

Wrzucic wszystkie fasole do gotujacej sie , nie solonej wody i gotowac okolo 7 minut. Odcedzic.

Rozmieszac trzepaczka ocet , wode, reszte oliwy, doprawic sola i pieprzem dodac posiekane orzechy, pietruszke, wymieszac.

Gorace fasole wymieszac z octem i podawac z mielonymi kotlecikami.

Uwaga: zeby kalorie sie zgadzaly, nie podaje sie ziemniakow i innych dodatkow.

Smacznego grazyna