Przepisy

Mielone z indyka i cukinii

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

400 g mięsa mielonego z indyka

1 cukinia

2 łyżki mąki pszennej

1 jajko

pieprz

sól

tymianek

cząber

papryka ostra

Bułka tarta do obtoczenia

Opis:

Cukinie myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i zostawiamy na 30 minut aby puściła wodę. Po tym czasie dodajemy cukinię do mięsa, przyprawiamy ziołami, solą, pieprzem i papryką. Dodajemy jajko i mąkę i wyrabiamy do połączenia się składników.

Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Z mięsa formujemy pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy.

Takie pulpety podaję z kaszą i sałatką. Dobrze również smakują na zimno z pieczywem.