Mięsa Baśki

Na rozgrzany dobrze tłuszcz włożyć umyte i przyprawione solą i pieprzem mięsa.
Podsmażyć z obu stron, dodać majeranek, pokrojoną cebulę, grzyby suszone, śliwki i troszkę podlać wrzącą wodą.
( Mięsa są smaczniejsze, gdy dusi się je w małej ilości wody, i na małym ogniu, ale dłużej i częściej podlewając) 
Przykryć i dusić na małym ogniu ( ale musi się gotować ), od czasu do czasu uzupełniając wodę i przewracając na drugą stronę, powiedzmy tak co 20 min.
Po godzinie dodać pieczarki.
Schab szybciej się dusi, więc trzeba go wyjąć jak już będzie dostatecznie miękki i odstawić aby ostygł, a wołowinę dalej dusić do miękkości.
Wyjąć wołowinę i też ostudzić.
Zimne mięsa pokroić ostrym nożem w plastry grubości ok. 1 cm ( ciepłe będą się rozpadać, więc lepiej ochłodzić w lodówce)
Podawać po jednym plastrze z obu mięs, ułożonych na sałacie, a na wierzchu udekorować krążkiem ananasa, pomarańczy i zieloną pietruszką.
Smacznego!