Przepisy
  • Polecany

Mięso pieczone ze słoika

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    1 porcja

Składniki:

dowolne mięso wieprzowe (szynka, biodrówka, łopatka, itp.)
peklosól - na każdy kilogram mięsa potrzeba 1,8 dag soli

Ponadto:
skórki wieprzowe
tłusty boczek wieprzowy
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
liść laurowy

Opis:

Mięso pokroić w grubą kostkę, dodać sól, dokładnie wymieszać.
Boczek również pokroić w grubą kostkę. Na dnie każdego słoika ułożyć po kostce boczku, następnie upychać zasolone mięso do, na wierzch wrzucać po kilka ziarenek pieprzu i ziela oraz liść laurowy. Przykryć skórką, dokładnie zakrywając mięso, zapobiega to wysychaniu mięsa w czasie pieczenia.
Zakręcać słoiki, ustawiać na blaszce, nalać w blaszkę wody, wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika.
Piec 2-2,5 godz.
Zimnym mięskiem smarujemy chlebek i zajadamy.


SMACZNEGO!!!Zapisz

Przepis udostępniony przez:

jagus
Przejdź do pełnej wersji serwisu