Mięso w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

60dag mięsa od szynki
Chrzan w słoiczku
duża cebula
sól, pieprz, wegeta
ziele angielskie, listek laurowy
olej
śmietana i mąka

Opis:

Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do wody.
Mięso włożyć do wrzącej wody, którą przygotowujemy z przyprawami i odrobiną oleju. Woda ma całkowicie przykrywać mięso. Dusi się to około godziny.
Pod koniec gotowania wkładamy ziele i listek i dusimy do miękkości, aż zostanie z 2cm sosu.
Następnie mięso wyjmujemy, a do wywaru wkładamy sporo chrzanu(ja daję 3 łyżki). Roztrzepujemy trzepaczką. Zabielamy śmietaną i zagęszczamy odrobiną mąki.
Mięso kroimy w plasterki i polewamy sosem.