Mięso zapiekane w pieczarkach

1. Wydrążamy ogonki z pieczarek, a następnie przygotowujemy masę mięsną jak na kotlety mielone z jajkami, cebulą i namoczoną bułką oraz przyprawami do smaku wg. uznania.

2. Na każdą z pieczarek polewamy kilka kropel oliwy, by mięso się lepiej trzymało i pieczarki były bardziej soczyste. Przygotowaną masę wykładamy na wydrążone miejsca pieczarek i staramy się formować kulki. Tak powstałe kulki moczymy w roztrzepanym jajku i oppapujemy w bułce tartej.

3. Kulki rozkładamy na blachę i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około godzinę. 10 minut przed upieczeniem posypujemy startym parmezanem i pieczemy do roztopienia się sera.

Podajemy na gorąco.

Smacznego!