Miętowa pokusa

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

3 kubeczki śmietanki 36% Piątnica
2 czekolady miętowe Terravita
20 dag masła, 18 dag cukru, 4 jajka, sok i skórka z cytryny, 20 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Opis:

Podgrzać połowę śmietanki rozpuścić w niej czekolady miętowe, wystudzić wstawić do lodówki i dobrze schłodzić. Masło utrzeć z 10 dag cukru. Ucierać dodając stopniowo 2 jajka i 2 żółtka, dodać sok i startą skórkę z cytryny. 2 pozostałe białka ubić dodając pod koniec resztę cukru a następnie połączyć z masą maślaną. Wymieszać mąkę z proszkiem. Tortownicę 26 cm nasmarować tłuszczem i wysypać bułką. Wyłożyć ciasto piec 30 – 40 minut w 175 st. C. Gotowe ciasto studzić 15 minut w formie a następnie wyjąć i studzić do końca na kratce. Ciasto przekroić na pół, ubić czekoladową śmietankę i wyłożyć na placek przykryć drugim. Ubić pozostałą śmietankę (biała) z łyżeczką cukru pudru i posmarować wierzch ciasta.