Miętowa zupa z zielonym groszkiem i grzankami

Sałatę, cebulę, miętę i groszek wrzucam do dużego garnka, zalewam bulionem i gotuję.

Po zagotowaniu, koniecznie trzeba zmniejszyć ogień i gotować jeszcze ok. 25 minut mieszając.

Następnie wszystko zmiksować.

W czasie gotowania kroję chleb na grzanki, rozgrzewam olej i podsmażam kawałki

chleba na złoto- brązowy kolor.

 Następnie wyjmuję i osuszam papierowym ręcznikiem z nadmiaru tłuszczu.

 Lekko je solę, gdy są jeszcze gorące - wtedy długo będą chrupiące.

Roztapiam masło w dużym garnku, wsypuję mąkę i podsmażam.

Pamiętam aby nie dopuścić do zbrązowienia zasmażki.

 Następnie zdejmuję z ognia i wlewam zupę dokładnie ją mieszając.

Dodaję śmietanę, sól i pieprz.

Smacznego obiadku :D