Migdałowe Rafaello na kremowej chmurze

- mleko kokosowe w puszce - 400 ml

- wiórki kokosowe - 4 łyżki

- płatki migdałów - 4 łyżki

- aromat migdałowy - 2 łyżki

- cukier ( drobny ) - 2 łyżki

- żelatyna - 2 łyżki

Dodatkowo :

- gęsty jogurt naturalny - 4 łyżki

- cukier puder - 1 łyżka

- czekolada mleczna - 50 g

W garnku mieszamy mleko kokosowe z wiórkami kokosowymi i płatkami migdałów.

Dodajemy cukier i olejek migdałowy.

Gotujemy.

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku.

Studzimy.

Dodajemy do mleka z dodatkami.

Dokładnie mieszamy.

Przelewamy do niedużej foremki

( u mnie silikonowa keksówka ).

Wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny.

Przed podaniem :

Jogurt naturalny mieszamy z cukrem pudrem i odrobiną kokosu.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.

Ciasto kroimy na kawałki i podajemy na "kałuży" jogurtowej.

Polewamy czekoladą i zdobimy płatkami migdałów.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

OstraNaSłodko