migdałowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 duże paczki krakersów lub ciastek bebe herbatników
1l mleka
3/4 szkl. śmietany 30%-36%
10 dag migdałów
1 cukier waniliowy
3-4 łyżeczki żelatyny
25 dag masła
1 szkl. mąki pszennej
1 budyń śmietankowy
1 łyżka czubata mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego bądź krówka gotowa
1 szkl. cukru można mniej ja daje 0.5

Opis:

Przygotowanie
Do 1,5 szklanki mleka dodać mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną, budyń i jajko. Rozstrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodać rozstrzepaną mąkę jajko i budyń. Stale mieszając gotować ma mieć konsystencję tęgiego budyniu następnie wystudzić i zmiksować z masłem . żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. przegotowanej wody wystudzić. Śmietanę 30%lub 36% ubić na sztywno gdy ubijemy można dodać 1-2 łyżeczki cukru pudru następnie połaćzyć z wystudzoną żelatyną.

Gdy mamy mleko skondensowane należy je gotować 3h.
tzn włożyć puszkę do garnka mniej więcej by była cała przykrywta jeśli da radę i gotować przez 3 h.
taniej wychodzi gotowa krówka ok 7 zł.
Dobra rada
Jeśli kupujemy gotową krówkę lepiej jest jś zmiksować by nabrała jednolitej masy przed wyłożeniem na blachę.
Osobiście wolę herbatniki taniej wychodzi :) i nie są słone

Położenie ciasta.

Na spód brytfanki/blaszki/ ułożyć krakersy/herbatniki- następnie masa budyniowa/zimna/ cała jest jej dośc sporo-krakersy/herbatniki-krówka z mleka skondensowanego-krakersy/herbatniki-bita śmietana wierzch posypać migdałami
/migdały można podsmażyć na maśle/ odstawić aż wszystko stęgnie.
SMACZNEGO