Milicki karp z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 karp ok. 1,5 - 2 kg
przyprawa do ryb Apetity ( lub innej firmy ale wśród składników powinna być mięta)
główka sałaty
zielenina: natka pietruszki, szczypiorek, seler i koperek

Opis:

Karpia oczyścić z łusek i pozbawić wnętrzności ( nie odcinać głowy, ogona i płetw ), dobrze umyć i osuszyć. Gotowego natrzeć przyprawą w środku i na zewnątrz. Do brzucha włożyć zieleninę tyle ile się tylko zmieści.
Na dość grubej folii aluminiowej ułożyć połowę umytych liści sałaty, na nich ułożyć karpia i przykryć go drugą połową liści. Rybę z sałatą szczelnie zawinąć w folię i odstawić na 12 godz. do lodówki. Karpia ( nadal zawiniętego w folię) grillować na dobrze rozżarzonym węglu koniecznie na tacce aluminiowej przez ok. godzinę delikatnie obracając przynajmniej 2 razy. Po upieczeniu zieleninę z sałatą wyrzucić.

Nigdy nie lubiłam karpi ale tym się zajadam. Polecam jest pyszny.