Mini sernik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1/2 szkl gorącej wody
3 łyżki syropu malinowego (lub więcej)
1 łyżka żelatyny (do galaretki)
3 łyżeczki żelatyny (do serków)
3 serki homogenizowane waniliowe (po 140 gram każdy)
ok. 30 g czekolady
kilka biszkoptów

Opis:

Maleńka wersja sernika na zimno;.

Doskonałe rozwiązane, bez krojenia i obawy, że coś nie wyjdzie.

Gorącą wodę łączymy z 3 łyżkami syropu malinowego. Po chwili dokładnie mieszamy z żelatyną (drobinki żelatyny muszą się rozpuścić). Przelawamy do kokilek lub szklanych naczynek. Po ostudzeniu przekładamy do lodówki do stężenia.

Serki homogenizowane ubijamy mikserem z 3 łyżeczkami żelatyny (ubijanie powinno trwać ok. 3 minut). Masę przekładamy do kokilek lub szkła. Jeśli wybierzemy kokilki, na wierzchu układamy biszkopty i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Jeśli przygotowujemy deser w szklanych naczyniach, kruszymy biszkopty i rozrzucamy na nich drobno pokrojoną czekoladą.

Serniczki wyjmujemy, umieszczając dno naczynia we wrzątku (na około 1 minutę, jeśli ma grube ścianki). Kokilkę przykrywamy talerzem, odwracamy naczynko do góry dnem i wysuwamy serniczek na talerz.

Desere dekorujemy wiórkami czekolady.