Przepisy

mini torcik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

6 jaj,

1 szklanka cukru,

5 łyżek mąki pszennej,

5łyżek maki ziemniaczanej,

3 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki kakao,

1 cukier waniliowy.

Krem:

0,5 litra mleka,

0,5 szklanki cukru,

2 łyżki maki ziemniaczanej,

2 łyżki maki pszennej,

1 margaryna lub masło.

Nasączenie:

0,5 szklanki mocnej herbaty,

Sok z pół cytryny,

Łyżka rumu lub aromat rumowy.

Opis:

Przygotowanie ciasta:

Żółtka utrzeć z cukrem oraz z cukrem waniliowym a białka oddzielnie. Do zmiksowanych jajek z cukrem dodajemy mąkę ziemniaczaną i pszenną, oraz proszek do pieczenia, wszystko wymieszać. Po zmiksowaniu po trochu dodawać ubitą pianę z białek, wszystko jeszcze raz wymieszać następnie dodać 2 łyżki kakao. Upiec, około 40 minut.

Ciasto należy przekroic na pół,nasączyć, przełożyć kremem, na wierzch ciasta można ułożyć np. owoce i zalać galaretką.

Przygotowanie kremu:

Do mleka dodać cukier oraz mąkę pszenną i ziemniaczaną, wszystko to zagotować do zagęszczenia, następnie wystudzić i wetrzeć masło lub margarynę.

Smacznego!