Minibabeczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 12 porcji:

25 dag mąki
1 łyżka bułki tartej
25 dag cukru
2 jajka
1/4 l mleka
10 dag gorzkiej czekolady
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dżem wiśniowy lub wiśnie wypestkowane z kompotu

Opis:

Czekoladę połamać, wrzucić do rondelka, zalać mlekiem, zagotować, ostudzić.

Jajka zmiksować z cukrem, dodając po trochu ostudzone mleko z czekoladą. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i bułkę tartą, dokładnie wymieszać.

Foremki wysmarować tłuszczem, napełnić ciastem do 1/3 wysokości, na ciasto włożyć po 1/4 łyżeczki dżemu wiśniowego lub kilka wiśni, dopełnić ciastem do 3/4 wysokości foremki.

Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec 20 min. w temp. 190⁰C, wyjąć, przestudzić. Polać polewą, udekorować wisienką lub innymi owocami ( u mnie suszone żurawiny). Posypać wiórkami kokosowymi albo płatkami migdałowymi.