Miód z mniszka

Zbieramy ok. 500 kwiatków bez ogonków. Ważne by były zbierane daleko od ulic. Rozkładamy kwiatki na białym papierze, aby pozbyć sie ewentualnych lokatorów. Wrzucamy kwiatki do garnka, zalewamy ok. litrem wody i dodajemy cytrynę pokrojoną w plasterki. Gotujemy ok. 20 min. odstawiamy na 24 godz. Następnego dnia odciskamy na sicie i dosypujemy cukier (1:1). Gotujemy 1-2 godz. Zostawiamy do nastęnego dnia.Zagotowujemy nasz "miodek"i gotujemy tak dlugo,az bedzie to tzw "nitki".Nie  moze byc zbyt rzadki bo sie popsuje,ani zbyt gesty bo skrystalizuje:)Wlewamy do wyparzonych sloikow,stawiamy do gory dnem i pozwalamy wystygnac:)

autor: fettinia