Miodowe pierożki z makiem i bakaliami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

• pół kilograma mąki
• szklanka letniej wody
• łyżka oleju

NADZIENIE:

• póltora szklanki maku
• jajo
• dwie łyżki cukru
• trzy łyżki masła
• pięć łyżek miodu
• pięć łyżek "miękkich" bakalii: rodzynki, kandyzowane skórki cytrusów, suszone morele, śliwki
• śmietana
• cukier waniliowy

Opis:

Sparzony mak zemleć dwukrotnie w maszynce. Do maku wbić jajo, po czym zmieszać tę masę z miodem, cukrem, masłoem i bakaliami.Bardzo dokładnie wymieszać.Składniki podane na ciasto dokładnie ze sobą wyrobić, rozwałkować i wykroić kółka szklanką.Na każdym z powstałych kółek rozłożyć farsz i zlepić pierogi, które ugotować w naprawd elekko osolonym wrzątku.Przed podaniem polać słodką śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym.