Przepisy

Miodownik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto :

600 g mąki
70 g margaryny
100 g cukru pudru
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżka sody

Krem:

1 litr mleka
pół szklanki cukru
2 żółtka
1 szklanka kaszy manny
120 g masła

Opis:

Do miski przesiej mąkę,dodaj miękkie masło,cukier puder,jajka, miód i sodę.
Zagnieć ciasto i podziel na 4 części.
Spód od tortownicy wysmaruj margaryną i posyp mąką.
Na tym spodzie połóż 1 część ciasta i rozwałkuj na cienki placek. I włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut. I tak samo robimy następnie 3 części ciasta.

W garnku zagotuj 3 szklanki mleka. W misce utrzyj żółtka z cukrem i dodaj pozostałą część mleka. Dokładnie rozmieszaj.
Gdy mleko w garnku będzie się gotowało wlewamy wcześniej przygotowaną masę jajeczną i wsypujemy kaszę mannę. Całość gotujemy na małym ogniu ,aż zgęstnieje.
Odstawiamy do wystygnięcia.
W misce ucieramy masło i dodajemy zimną masę, chwilę miksujemy. Przygotowaną masą przekładamy wcześniej upieczone placki ciasta miodowego.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki aby placki miodowe zmiękły.