Miodownik wuzetkowy wg mamy Owocowej Sałateczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
25 dag miodu sztucznego
1 1/3 szklanki mleka
1 1/3 szklanki cukru
1 paczka przyprawy korzennej do piernika
1/2 kostki margaryny
4 jajka
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szklanki mąki pszennej

Krem:
1,5 kostki masła roślinnego (tj. ok 37,5 dag)
7 łyżek cukru pudru
3 serki waniliowe homogenizowane (każdy po 150g)

Polewa:
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
4 łyżki kakao
1 łyżka wody

Opis:

Ciasto:
Miód, mleko, cukier, przyprawę do piernika, margarynę rozpuścić w garnku na średnim ogniu i zagotować. Następnie ostudzić. Do wystudzonej masy dodać jajka, proszek do pieczenia, sodę i wymiksować. Następnie dodać mąkę i dobrze wymiksować i wlać ciasto do wysmarowanej margaryną blaszki, piec ok. 45-55 minut w temperaturze 160 stopni.
Upieczone ciasto wystudzić, przekroić na pół, następnie poobcinać boki na ok. 1 cm żeby później ciasto zmieściło się w blaszce.

Przełożyć ciasto kremem i polać polewą.

Krem:
Masło roślinne ubić, dobrze rozmiksować i dodawać stopniowo po łyżce serki waniliowe, aby się nie zwarzyły, na sam koniec dodać cukier puder i wymiksować dobrze.

Polewa:
Masło, cukier, kakao i wodę rozpuścić i zagotować. Powstałą polewą polać ciasto.

Miodownik jest najlepszy na drugi dzień, kiedy krem bardziej zesztywnieje w przełożonym cieście.
Ciasto to moja mama robiła jak była panienką; pamiętam, że jako dziecko oczekiwałam w pierwszej kolejności obcinanych boków, które jadłam jeszcze ciepłe :)