Miodunka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

100 g miodu,
150 g cukru,
jajko,
150 g masła,
łyżeczka sody oczyszczonej
500 g mąki.
na masę
600 ml śmietanki kremówki, około szklanki orzechów włoskich –
¼ szklanki cukru pudru

Opis:

1.    Wyrabiamy ciasto: Jajko, cukier, miód i masło trzeba lekko podgrzac i rozpuścić w garnuszku. Mieszamy, aby składniki się rozpuściły i dobrze połączyły. Po doprowadzeniu do wrzenia wsypujemy łyżeczkę sody oczyszczonej.
2.    Zdejmujemy garnek z ognia i wsypujemy mąkę, a kiedy zgęstnieje na tyle, że można wyjąć je z rondelka – wsypujemy resztę mąki i zagniatamy ciasto. Masę dzielimy na 5 równych części.
3.    Każdą część oddzielnie pieczemy w kwadratowej blaszczce (wcześniej rozwałkowaną) przez 10 minut w 200 stopniach. Odstawiamy do ostygnięcia.

4.    Ubijamy krem: mieszamy śmietanę z cukrem na sztywno, dosypujemy orzechy. Mieszamy.
5.    Układamy warstwowo miodunkę: upieczony placek, krem, placek, krem, …, placek.
6.    Owijamy folią aluminiową i odkładamy na 12 godzin do lodówki.

Smacznego