Miruna duszona (1 porcja 100 kcal)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na 4 osoby:

4 płaty miruny ze skórą
1 marchewka
1 ząbek czosnku
4 liście laurowe
pieprz ziarnisty (może być kolorowy)
estragon
sól
1/4 cytryny

Opis:

Rybę umyć zimną wodą, posolić i każdy płat przeciąć na trzy części.
Marchewkę obrać, pokroić w cienkie paski.
Czosnek obrać, pokroić na plasterki.
Cytrynę pokroić na cienkie plasterki.

Rybę umieścić w naczyniu żaroodpornym, a na niej pozostałe składniki (marchewkę, czosnek, liście laurowe, szczyptę pieprzu ziarnistego, estragon, cytrynę).

Dusić pod przykryciem w temp 200^oC przez 20-25 min.

1 porcja - to ok. 100 kcal.