Mleczko kawowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

350 ml mleka
2 jaja
60 g cukru
2 łyżki kawy mielonej rozpuszczonej w 2 łyżkach wrzątku i ostudzonej (1 łyżka to ok. 20 g)

Opis:

Do mleka dodać cukier, wbić jaja, ostudzony napar z kawy i starannie roztrzepać rózgą. Przygotować naczynia (np. żaroodporne filizanki lub kokilki) i wyporcjować do nich przygotowaną masę. Przygotować keksówkę, wlać tyle wody, aby sięgała do połowy kokilek. Ogrzewać w piekarniku (na środkowym ruszcie) ok. 30-40 min. Mleczko się tym charakteryzuje, że w środku jest galaretkowate. Najlepiej smakuje na zimno. Smacznego.