Przepisy

Mleczno-ogórkowa sałatka

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 1,5 litra zsiadłego mleka,
  • 10-12 orzechów włoskich,
  • średni ogórek tpu wąż,
  • 3-4 duże ząbki czosnku,
  • 2-3 łyżki oleju,
  • natka pietruszki,
  • sól,
  • czerwona papryka.

Opis:

Mleko przelać do gęstego sitka wyłożonego lnianym płótnem.
Odstawić na 8-10 godzin, by serwatka ściekła.
Ogórek umyć, obrać.
Połowę pokroić w plasterki, resztę w kostkę.
Oprószyć solą i odstawić na 15-20 minut.
Odlać sok.
Do odcedzonego mleka (powinno mieć konsystencję twarożku) dodać pokrojony w kostkę ogórek, wyłuskane i utłuczone orzechy oraz obrany, posiekany czosnek i olej.
Wymieszać, wstawić do lodówki na 25-30 minut.
Sałatkę nałożyć na talerzyki udekorowane plasterkami ogórka.
Przybrać posiekaną natką i papryką.

Przepis udostępniony przez:

asia_jestem
Przejdź do pełnej wersji serwisu