Mleko kokosowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 g wiórków kokosowych
cukier do smaku
30 g mleka w proszku
1500 ml wody(ewentualne 100 ml wody i 500 ml mleka wtedy bez mleka w proszku)

Opis:

kokos jest bardzo zdrowy to prawda że jest tłusty ale zawiera dużo białka i żelaza, dlatego poleca się je zwłaszcza wegetarianom. W ich skład wchodzą również miedź, magnez, kwas foliowy, potas, witamy B i E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Regulują one pracę układu trawiennego, poprawiają perystaltykę jelit. Wiórki kokosowe są wysokokaloryczne - 100 g zawiera 606 kcal i to jest ich jedyny minus.

Wiórki podprażamy na suchej patelni
następnie przy użyciu młynka do kawy rozdrabniamy wiórki na jak najmniejsze kawałeczki

wodę(lub wodę z mlekiem) zagotowujemy i zmniejszamy ogień(dodajemy mleko w proszku jak użyliśmy tylko wody mieszamy)
dodajemy wiórki kokosowe i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem dwie godziny od czasu do czasu przemieszać na koniec dodajemy cukier i tutaj w zależności od upodobań jak ktoś woli słodsze doda więcej cukru
z podanych ilości wyjdzie 1000-1200 ml mleka kokosowego