mnimum składników, maksimum smaku - smażone ziemniaki I

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki dla 2-3 osób:
- 3 średnie ziemniaki
- 1 duży pomidor
- 3 plasterki sera żółtego
- 2-3 plasterki cebuli
- trochę przyprawy do kurczaka (ale możecie się obyć bez tego)

Surówka z surowej kapusty:
(akurat taką zrobiłam :)
- kawałek surowej kapusty
- 1 marchewka
- 1 jabłko (jesienią - najlepsza będzie "papierówka")
- trochę kukurydzy z puszki

Czas przygotowania całości - około gdoziny (ze względu na czas gotowania ziemniaków i ich podsmażania), czas spędzony w kuchni - 20 minut.

Opis:

Gwarantuję - przy tej minimalnej ilości składników, maksimum smaku :)

Smażone ziemniaki I:
1. Gotujemy ziemniaki przekrojone wzdłuż na pół.
2. Smażymy połówki na patelni z jednej strony (lekko oprószone przyprawą).

3. Sparzamy pomidory, zdejmujemy skórkę, wykrajamy biały twardy środek, kroimy na 5 grubych plastrów, 3 środkowe plastry przekrajamy na pół, 2 zewnętrzne kroimy drobno.
4. Odwracamy na drugą stronę, kładziemy na każdą połówkę ziemniaka - połówkę pomidora, a na nią pół plastra sera żółtego. ożna posypać odrobinę przyprawą do kurczaka (lub inną). Resztę drobno pokrojonego pomidroa ułóżcie wokół ziemniaków, na patelni.

5. Smażymy pod przykrywką aż ser się trochę stopi lub przyrumieni (w zależności od sera).
6. 2-3 plasterki cebuli smażymy w całości na osobnej patelni
7. Podajemy odrobinę podsmażonej cebulki na ziemniakach. Bardzo dobrze smakuje z surówką z surowej kapusty :)

Surówka z surowej kapusty (Mojej Mamy):

1. Drobno pokroić kawałek surowej kapusty, zetrzeć na grubych oczkach tarki 1 jabłko i 1 marchewkę, dodać kukurydzę z puszki.
2. Najszybszym sosem jest gotowy (rozrabiany z wodą i olejem; ja użyłam Knorra "koperkowo-ziołowego" + 3 łyżki stołowe oleju lub oliwy + 3 łyżki stołowe chłodnej, przegotowanej wody).
3. Taką surówkę najlepiej jest odstawić na godzinę przed podaniem do lodówki - kapusta "kruszeje".

Smacznego!!